I moderni processi produttivi adottati permettono la produzione del fungo per tutto l’anno ottenendo rese produttive, qualità salutistiche e organolettiche superiori.

L’azienda predispone delle più avanzate tecnologie riguardanti la coltivazione dello champignon e non solo, in ambienti totalmente isolati con quello esterno dove mediante sistemi computerizzati è possibile gestire interamente il ciclo di incubazione e fruttificazione del substrato variandone parametri come temperatura, umidità, anidride carbonica, Ossigeno ecc..

Ciò ci permette di testare l’adattamento dei diversi tipi di compost alle varie situazioni ambientali e a dare indicazioni riguardo la gestione della coltivazione dello champignon ai nostri clienti.