L’azienda si avvale di un laboratorio micologico per il controllo e selezione delle materie prime usate nella produzione del compost e di uno dedicato esclusivamente alla sperimentazione di nuove forme di compost e nuovi ceppi dell’Agaricus bisporus che spiccano per produttività e qualità sia per quanto riguarda la shelf-life del fungo che dal punto di vista organolettico.